Amigos:
Hemos incorporado a nuestra amplia gama de viandas, las que se han dado en llamar: viandas hiperproteicas. Te preguntarás por qué decidimos incorporarlas? por los beneficios que presenta:
1.- Tiene gran poder de “saciación”. Sí…no está mal escrito!! Saciación es igual a saciedad + duración en el tiempo. Nos ayuda manejar la COMPULSIÓN ese ir o pensar de nuevo en la comida. Produce entonces, una sensación de saciedad durable en el tiempo y se evita así el ¨picoteo¨ tan característico en nuestro ansioso u obsesivo vínculo con el alimento.
2.- Es posible bajar hasta dos kilos por semana si se la hace bien. La principal característica de esta dieta, es, como su nombre lo indica, su alto contenido proteínico.
3.- La clave en esta dieta es la eliminación de los carbohidratos de nuestras comidas. Se puede hacer de 2 a 4 días por semana ¡Nada más! Es decir que hay que intercalarla con nuestras viandas tradicionales.
Es importante la consulta con tu médico, él te dirá si la puedes realizar o no.
Comprobamos que esta dieta es muy eficaz para los períodos de estancamiento. Esos momentos denominadas¨ mesetas¨ en donde la balanza queda en el mismo punto. También es muy buena para bajar más rápido. Por ejemplo, después del período de fiestas, vacaciones, etc. que como sabemos, es una época en donde se nos torna más difícil mantenernos en nuestro sistema de cuidados. Pero reitero… no es buena como hábito alimentario.
Como ayudita, te bridamos el siguiente esquema.
DESAYUNO
Infusión cortada con leche descremada con edulcorante + 2 rebanadas de queso o una clara dura o “ a la teflón”.
ALMUERZO
Caldo a voluntad. Carne vacuna, ejemplo :hamburguesa casera)o pescado o pollo sin piel al horno o a la plancha. Un plato de ensalada de hojas verdes y 1 tomate, aderezado con una cucharadita de té de aceite, sal y limón.
Postre : una fruta en compota o un durazno en lata, sin almíbar y light.
MERIENDA
Infusión ( mate, té, café, malta, té de hierbas) cortado con leche descremada o solo + 1 yogurt descremado, sin cereales.
CENA
Caldo a voluntad. Salchichas light, o queso descremado y jamón (la cantidad que se desee). Las salchichas se pueden aderezar con mostaza+ ensalada mixta de lechuga, tomate y cebolla aderezada con una cucharita de té de aceite, sal, poca. Manzana.
Vegetales verdes todas.
No comer ni una miga de pan ni galletitas ni grisines. Tampoco pastas, arroz, etc.
Tomar dos litros de agua por día. Se cuenta en los 2 litros también las infusiones.
Nota:
Es cierto que en esta dieta la cantidad de comida no se mide,es hasta que “ se desee”. Sin embargo creemos importante mantener la “MEDIDA” en relación a la porción dado que al discontinuarla , se nos torna más dificultoso lograr el objetivo que buscamos que es manejar EL CORTE, LA MEDIDA y LA DISTANCIA .Objetivos que tanto nos costó implementar y sería una pena tener que redoblar el esfuerzo cuando volvemos con la medida que necesitamos para mantenernos o bajar de peso. Es ésta la principal razón por la que incorporamos las viandas hiperproteicas, en nuestra experiencia, después de hacer la dieta proteínica, costaba más volver a medirse en la porción. La vianda nos marca el LÍMITE.
También hemos comprobado que en esos días de viandas hiperproteicas, es más fácil manejar LA DISTANCIA entre comidas, como ya explicamos antes.
Entonces no me queda más que recomendarla, que la hagan con todos los recaudos expuestos,
Y a elegir tanto comidas como algunos postres!!
Estamos para escuchar tu consulta
Lic. Liliana Satentur
Integrante del equipo de
SABOR+VIDA
